Sữa bí đỏ hay sữa bí ngô là món đồ uống không nên bỏ qua vì giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Với cách làm sữa bí đỏ sau đây rất thích hợp cho những người gầy muốn tăng cân hoặc cho bé. Tự tin vào bếp và nấu sữa bí đỏ tại nhà với 4 bước thực hiện đơn giản sau đây nhé.
Bạn đang đọc: Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy hoặc cho bé thơm ngon tuyệt đỉnh
Món sữa bí đỏ
Nếu bạn là một cô nàng cò hương hay một anh chàng mảnh khảnh, chỉ cần uống sữa bí đỏ đều đặn kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý sẽ có thể tăng 2 – 3kg/tháng. Ngoài ra, các thành viên khác đều có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe.
Vì còn khá mới lạ nên cách làm sữa bí đỏ chưa được nhiều người biết đến, tuy nhiên đây là loại thức uống hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Chính vì vậy, Bloganngon.edu.vn đã cất công tìm tòi, nghiên cứu để giới thiệu với các bạn cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngậy cho cả gia đình.
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 500g
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Sữa đặc: ½ lon, nên mua sữa đặc Ông Thọ
- Nước cốt dừa: 500g
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, nồi hấp
Sơ chế bí đỏ
Rửa sơ trái bí qua nước cho sạch hết đất cát (nếu cần thiết).
Bí đỏ có lớp vỏ rất cứng nên khó gọt bằng tay, bạn nên dùng dao gọt chuyên dụng để gọt hết phần vỏ. Bổ trái bí thành 4 phần bằng nhau, dùng muỗng nạo hết phần ruột bí ra ngoài, rửa lại với nước rồi để ráo.
Vỏ bí rất cứng nên phải dùng dụng cụ gọt
Bạn lưu ý phải bỏ hết phần ruột bí ra ngoài
Cắt bí thành những miếng vuông nhỏ có kích thước chừng 2cm. Bạn cắt càng nhỏ thì hấp bí càng nhanh, khi xay cũng dễ dàng hơn. Không nhất thiết phải cắt miếng vuông, bạn có thể cắt các hình dạng khác tùy ý.
Cắt bí thành các miếng vuông có kích thước đều nhau
Hấp bí đỏ
Bạn chuẩn bị xửng hấp, cho thêm một chút muối vào phần nước trong nồi hấp (làm như vậy sẽ giúp bí nhanh mềm hơn), cho bí vào nồi rồi đậy vung lại, hấp chín. Khi bí chín mềm thì lấy ra ngoài, để nguội bớt.
Bí đỏ sau khi hấp chín phải để nguội rồi mới chế biến tiếp
Lưu ý: Nếu muốn nhanh hơn bạn có thể luộc bí với chút nước, tuy nhiên làm cách này sẽ khiến bí mất đi một lượng chất dinh dưỡng vốn có.
Xay hỗn hợp sữa bí đỏ
Bạn cho hết bí hấp vào máy xay xay nhuyễn. Tiếp đó, cho thêm 1 lít sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào. Tiếp tục xay để các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sữa màu vàng nhạt.
Tìm hiểu thêm: Cách làm gỏi gà rau càng cua thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà
Xay bí đỏ và các nguyên liệu khác thành hỗn hợp sữa hòa quyện
Bạn đem hỗn hợp sữa vừa xay lọc qua rây 1 – 2 lần để lấy phần sữa sánh mịn nhất, làm như vậy khi uống sữa sẽ thấy không có cặn khó chịu.
Nấu sữa bí đỏ
Bạn đổ sữa vào nồi, bắc lên bếp rồi bắt đầu đun nóng. Khi đun, bạn phải thường xuyên khuấy đều để sữa bí đỏ không bị cháy hoặc bén vào đáy nồi. Khi sữa sôi thì tắt bếp, nêm nếm lại xem vừa vị hay chưa. Nếu muốn uống ngọt hơn thì có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc ở bước này.
Nấu cho sữa sôi đều rồi tắt bếp – Ảnh: Choi UnSu
Đợi cho sữa nguội hẳn là bạn có thể thưởng thức.
Với 4 bước thực hiện đơn giản, nhanh gọn, cách nấu sữa bí đỏ này sẽ giúp bạn có thêm món thức uống dinh dưỡng để chăm sóc cho cả gia đình.
Yêu cầu thành phẩm
- Sữa bí đỏ có thành phẩm màu vàng đẹp mắt, sữa sánh mịn, không lợn cợn.
- Sữa có mùi thơm đặc trưng của bí đỏ, vị ngon ngọt, béo ngậy của sữa và nước cốt dừa, béo mà không ngán. Nổi bật nhất là vị thanh bùi đặc trưng của bí đỏ, tạo cho món thức uống sự thu hút và kích thích vô cùng.
Thành phẩm sữa bí đỏ sánh mịn cực hấp dẫn
Thông tin thêm
Cách uống sữa bí đỏ ngon
Nếu muốn uống sữa nóng, bạn có thể cho ly sữa vào lò vi sóng hoặc chén nước sôi để hâm nóng lại.
Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể cho thêm chút kem tươi và đá bào để thưởng thức. Ngoài ra, bảo quản sữa bí đỏ trong tủ lạnh cũng là cách làm mát hiệu quả mà vẫn giữ được độ sánh mịn của sữa khi uống (vì không cần thêm đá).
Cách uống sữa bí đỏ để tăng cân
Bạn có thể uống sữa bí đỏ bất kì lúc nào nhưng tốt nhất là nên uống sau khi ăn cơm trưa và buổi tối trước khi đi ngủ, đây là 2 thời điểm vàng để sữa phát huy tác dụng đối với việc tăng cân. Bên cạnh đó, bạn cần phải ăn uống đầy đủ, không được bỏ bữa hay nhịn đói, kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên để tăng cân một cách an toàn.
Muốn tăng cân phải uống sữa bí đỏ và kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi phù hợp
Cách bảo quản sữa bí đỏ
Sau khi làm xong sữa bí đỏ, bạn hãy để sữa nguội hẳn rồi cho vào chai lớn (hoặc nhiều chai nhỏ) để bảo quản uống dần. Đậy kín nắp lại rồi bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh.
>>>>>Xem thêm: Cách làm cốm dẹp trộn dừa dẻo thơm ăn hoài không chán
Cho sữa vào các chai lớn để uống dần – Ảnh: Choi UnSu
Sữa bí đỏ nếu để ở nhiệt độ thường chỉ nên sử dụng trong ngày, nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian kéo dài hơn, khoảng 3 – 4 ngày.
Lưu ý, khi muốn uống sữa, bạn rót sữa từ chai lớn ra ly rồi đậy kín lại ngay, cất lại vào tủ lạnh, như vậy mới đảm bảo được độ thơm ngon của sữa. Chúng tôi khuyên bạn nên uống hết càng nhanh càng tốt để đảm bảo được hương vị và chất dinh dưỡng trong món sữa này.
